pepe colomba senza canditiPerfetto accostamento agrodolce tra l’impasto classico della colomba e una cascata di pezzi canditi agli agrumi di Sant’Egidio del Monte Albino con la glassatura ricca di zucchero in granella. Un nuovo modo di concepire una ricetta classica preservando la ricetta tradizionale.

Ingredienti: farina, burro, arancia candita (scorza d’arancia sciroppo di glucosio e zucchero), zucchero, tuorlo d’uovo, lievito naturale, limone candito (limone e sciroppo di glucosio e zucchero), mandarino candito (mandarino e sciroppo di glucosio e zucchero), miele, burro di cacao, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.

Glassatura: zucchero, mandorle, albume, farina, semola, cacao, decoro con zucchero a granella.

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Bella Contadina